המגזין

Около 130 видов насчитывает род вишни, одним из которых является вишня войлочная, или китайская. Свое название она получила за покрытые нежным
пушком серо-зеленые листья. Ее разводят в Японии и Китае как декоративное растение.
Вишня обыкновенная - кустарник или деревце высотой до 7 м из семейства розоцветных. Кора стволов серо-бурая, листья черешковые, простые,
эллиптические, заостренные, по краям пильчатые. Цветки белые и розовые, собраны в небольшие соцветия. Встречается и одичавший вид вишни,
размножающийся побегами от корня. Его ягоды также пригодны для употребления, как и плоды садовой вишни.
Красные или темно-красные плоды вишни обыкновенной имеют приятный кисло-сладкий вкус, в их мякоти содержится много полезных веществ:
органические кислоты (яблочная, лимонная, янтарная, салициловая и др.), минеральные вещества и микроэлементы (кальций, железо, фосфор, магний, калий, много меди),
пектиновые вещества -до 11%, ферменты, сахара - до 15%, азотистые, дубильные и красящие вещества, витамины А, С и РР, фолиевая кислота, антоцианы.
В косточках вишни содержатся: жирное масло -25-35%, эфирное масло, гликозид амигдалин; в коре - дубильные вещества, кумарин, амигдалин.

Гранат (гранатник) - кустарник или ветвистое дерево семейства гранатовых высотой до 6 м. Цветки пурпурные и округлые, плоды крупные с кожистым
околоплодником. Ягоды с твердой кожурой и, как правило, красноватого цвета. В середине плода содержится очень много зерен: от 400 до 700 штук.
Плод делится на гнезда, их 9-12 с перепонками. В каждом гнезде по два ряда зерен, в которых семена обернуты в сочную съедобную мякоть - пульпу.
Мякоть кисло-сладкая, темно-рубинового цвета, иногда более светлая.
Все части граната чрезвычайно полезны. Плоды граната содержат витамины, клетчатку, минеральные вещества и микроэлементы: кальций, магний, калий, марганец, натрий. Плоды дают до 60% сока с высоким содержанием антоцианов. В соке культурных сортов граната находится от 8 до 20% сахара (глюкоза и фруктоза), до 10% лимонной, яблочной, щавелевой и других органических кислот, фитонциды, азотистые вещества, танин, сернокислые, хлористые и другие соли. В околоплоднике, корнях и коре содержится до 32% дубильных веществ. 

Лечебное применение граната
Против цинги гранатовый сок - прекрасное лекарственное средство.
Гранатовый сок улучшает аппетит.
При лечении атеросклероза, мочекислого диатеза, при головных болях и желудочно-кишечных расстройствах используют сок граната.
При гипертонии регулярный прием в пищу плодов граната постепенно снижает артериальное давление у гипертоников.
При желудочно-кишечных заболеваниях плоды граната употребляют в разных видах. Полифенолы, содержащиеся в кожуре граната, подавляют рост дизентерийной палочки.
Перепонки из плодов граната, высушенные и добавленные в чай, помогают укрепить нервную систему, избавиться от тревоги, снять возбуждение.
Как общеукрепляющее средство после инфекционных заболеваний, оперативных вмешательств и при истощении организма помогают свежие плоды граната.
При малокровии употребляют гранатовый сок по 0,5-1 стакану 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения - 2-4 месяца, затем перерыв, после которого вновь повторяют курс.

Это кустарник с лежащими или приподнимающимися, часто дугообразно изогнутыми и укореняющимися побегами 60-150 см длиной,
покрытыми обильным сизоватым налетом.
Шипы на побегах тонкие, прямые или изогнутые, неравные. Листья тройчатые, только нижние иногда пятерные, на опушенных и усаженных шипиками черешках.
Листочки сверху зеленые, снизу более бледного цвета, негусто пушистые. Цветки довольно крупные, почти 2 см в диаметре,
собраны на конце стебля и ветвей в негустые щитковидные кисти.
Плоды довольно крупные, по внешнему виду похожие на малину, но черные и покрытые сизым налетом,
состоят из небольшого числа крупных костяночек.
Плоды ежевики сочные, кисловатого вкуса. Химический состав ягод: органических кислот- 0,96% ; суммарное количество сахаров - 4,53%; дубильных и красящих веществ -0,18%;
пектиновых соединений-0,37-0,56%.
В плодах ежевики содержится преимущественно яблочная кислота, имеются в небольших количествах винная, лимонная и салициловая.
Сахара представлены в основном глюкозой и фруктозой, сахарозы значительно меньше. При созревании плодов увеличивается их сахаристость за счет сахарозы.
В ягодах присутствуют витамины: каротин (провитамин А) -0,5-0,8%; витамин С - 5,0-38,0%; витамин В1 - 0,033%, В2 - 0,03%;
никотиновая кислота - 1,6% (по содержанию указанного витамина ежевика значительно превосходит многочисленные плоды и ягоды); витамин К - 0,5% и другие.
Содержит значительные количества фенольных соединений капилляроукрепляющего, противосклеротического и противовоспалительного
действия (антоцианов, лейкоантоцианов, флавонолов и катехинов).
С лечебной целью используются листья, плоды, сок растений и корни. Листья (лучше молодые) заготавливают во время цветения, плоды - по мере созревания.

Инжир (винная ягода, фиговое дерево, смоква, смоковница) - субтропическое дерево из семейства тутовых до 12 м высоты.
Крона раскидистая, широкая. Кора ствола темно-серая. Листья крупные, очередные, на длинных черешках, пальчато-лопастные, шероховатые, темно-зеленые сверху и светлые,
опушенные с низшей стороны. В листьях и стеблях содержится млечный сок.
Свежие плоды инжира содержат до 24% cахаров, а сушеные - до 37%. В плодах содержатся органические кислоты, дубильные вещества, белки, жиры.

Лечебное применение инжира
Отвар из инжира применяют как потогонное и жаропонижающее средство, его готовят из расчета 2 столовые ложки сухих соплодий на 1 стакан воды или молока.
Для ускорения созревания к нарывам прикладывают свежие или размоченные сушеные плоды. Разваренные в молоке плоды
также ускоряют созревание нарывов при наружном применении.
В народной медицине инжир применяют в виде отвара (на воде или молоке) при простуде, воспалительных процессах дыхательных путей и как полоскание при ангинах и воспалении десен.
Плоды инжира улучшают состояние желудка, почек и служат как мочегонное средство.
При заболеваниях сердечно-сосудистой системы инжир особенно полезен, так как богат калием. Калий снимает напряжение с кровеносных сосудов, расслабляет и расширяет их. Инжир играет важную роль в профилактике гипертонии и полезен при венозной недостаточности.
Содержащийся в инжире фермент фицин понижает свертываемость крови, способствует рассасыванию сосудистых тромбов.
Плоды инжира обладают легким слабительным эффектом.
Инжир снимает сильное сердцебиение, является хорошим кроветворным средством.
Инжир полезен при анемии и при заболеваниях селезенки и печени.

Клубника — богатый источник витамина С. В 100 граммах клубники его содержится больше дневной нормы. По содержанию витамина С клубника уступает только чёрной смородине.
В пяти ягодах средней величины витамина С столько же, сколько в одном крупном апельсине. А фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в малине и винограде.
Если каждый день есть эти ягоды, укрепляются иммунная система и стенки сосудов.
Ароматная, сочная клубника — прекрасное летнее угощение. Эта ягода родом из Америки, но сейчас большое количество ее разновидностей культивируется по всему миру.
Клубнику можно готовить очень разнообразно, она прекрасна сама по себе или в вареньях, десертах или выпечке.
Клубника обладает мощным противовоспалительным и противомикробным воздействием. Поэтому при больном желудке ее прописывают как лекарство.
Антимикробные свойства клубники используются для лечения воспалительных заболеваний носоглотки и устраняют неприятный запах изо рта.
Клубника подавляет развитие вируса гриппа. Наличие в ее составе йода компенсирует его недостаток в повседневной пище и питьевой воде.
Клубника обладает сахаропонижающим действием. Поэтому ее включают в питание больных сахарным диабетом. Прием натощак 4-6 столовых ложек
свежего клубничного сока помогает при желчнокаменной болезни.
Состав
Плоды содержат сахара (6—9,5 %), лимонную, яблочную, хинную, салициловую, фосфорную кислоты, при созревании появляется янтарная,
следы шикимовой и гликолевой кислот; витамин C, пектиновые вещества, антоцианы, каротин, эфирное масло, следы витамина В;
флавоноиды — кверцетин, кверцитрин.Калорийность клубники составляет всего 36,9 ккал на 100 г.

Наибольшее распространение он получил в XIX в., когда в Англии было выведено большое количество крупноплодных сортов.
Крыжовник - многолетний кустарник семейства крыжовниковых. Ягоды крупные, зеленые или красноватые,
имеют округлую или продолговатую форму, покрыты щетинками.
Спелые ягоды крыжовника содержат 1,8-3,8 мг% серотонина, оказывающего противоопухолевое действие. Аскорбиновой кислоты в зрелом
крыжовнике в 2 раза больше, чем в недозревшем. В листьях крыжовника содержатся дубильные и красящие вещества

Малину в народе любят и ценят за превосходный вкус и нежный, тонкий аромат плодов. Она прочно обосновалась на приусадебных участках и в коллективных садах. После земляники и черной смородины она является третьей по значению культурой, ягоды которой пользуются большим спросом у населения. Дикорастущая малина была известна еще древним грекам и римлянам. Первое упоминание о ней как о культурном растении встречается в трудах древних авторов, относящихся к III в. до н. э. В Западной Европе о малине как о садовой культуре упоминается лишь в XVI в., а в Америке - только в XVIII в. Малина - дикорастущий или культивируемый полукустарник из семейства розоцветных до 1,5 м высоты, с многолетним корневищем, развивающим двухгодичные надземные стебли. Цветки у нее белые с едва ощутимым приятным ароматом. Лепестки меньше чашелистиков с множеством тычинок и пестиков. Массовое цветение малины приходится на конец мая или начало июня (в зависимости от весны и места ее произрастания) и продолжается две-три недели. В ягодах садовой малины содержится до 11,5% сахара (глюкоза, фруктоза и сахароза), органические кислоты (лимонная, яблочная, салициловая), дубильные вещества, пектин (до 0,9%), клетчатка (4-6%), антоцианы, флавоноиды, минеральные вещества и микроэлементы (железо, калий, медь, кальций, магний, кобальт, цинк), витамины С, В1, В2, РР, фолиевая кислота, провитамин А. В садовой малине содержится гораздо больше салициловой кислоты, чем в лесной, поэтому она более полезна при простудах. Малина обеднена витамином С, но обогащена железом. Железа в малине больше, чем в других плодовых культурах (на 100 г ягод - 2-3,6 мг), кроме вишни и крыжовника. В ее семенах содержится жирное масло и бета-ситостерин, обладающие противосклеротическими свойствами. В листьях содержатся флавоноиды, органические кислоты.

Романтический отдых на высочайшем уровне в мошаве Одем.Мошав Одем находится в дубовом лесу,в сердце Голанских высот,откуда открывается неповторимый вид на окружающие просторы. Отдых у нас воплотит в жизнь все Ваши мечты и сделает его незабываемым! Мы приглашаем Вас в сказку!

В естественном лесу Одем,в дикой природе живут красавцы олени.
Олений лес приглашает вас в волшебное путешествие в дикую природу,погулять среди свободно расхаживающих оленей и впитать в себя все волшебство потрясающего леса.

Персик - дерево семейства розоцветных высотой 5-7 м. Это одна из важнейших плодовых культур субтропиков и умеренно теплых стран.
Лучше всего персик растет в тех же областях, что и виноград.
Плоды отличаются нарядным внешним видом и высокими вкусовыми, пищевыми и диетическими качествами. Они крупные, бархатистые, округлой или овальной формы, сочные, сладкие и ароматные. Мякоть у персиков бывает желтая, оранжевая или красноватая. Косточка крупная, семя горьковатое, с запахом миндаля. Существует два вида персиков.- опушенные (обыкновенные) и гладкие (нектарины).
В зрелых плодах персика содержится около 83% воды, до 15% сахаров, кислоты (яблочная, лимонная, винная, хинная, хлорагеновая), азотистые, красящие и ароматические вещества (каротиноиды, ликопаин и др.), эфирные масла, калий, кальций, фосфор, железо, а также витамины: С (до 20-25 мг%), группы В, провитамин А (каротин).
Семена содержат жирные масла (до 60%), гликозид амигдалин и эфирное горькое миндальное масло.
В персиках достаточно и Р-активных веществ. Их количество зависит от сорта:
в армянских персиках содержание витамина Р - 30-40 мг%, в крымских - от 10 до 90, а в узбекских - 10 мг%.
Особенно ценны плоды крымских персиков, в которых содержится до 0,2 мг% витамина В2, и узбекских, в которых 3-8 мг% витамина Е. В плодах с оранжевой мякотью содержится до 1 мг% каротина. По содержанию железа узбекские персики превосходят вишню (3-4 мг%). Содержание марганца и меди в них также высокое.

Лечебное применение персика
Персики рекомендуются больным и истощенным в качестве питательного и общеукрепляющего средства.
Персиковый сок является полезным диетическим продуктом, особенно для больных и детей.
Масло из семян персика равноценно миндальному и очень ценится в фармацевтике. Оно служит растворителем некоторых лекарственных веществ,
предназначенных для подкожных и внутримышечных инъекций. Его употребляют и для приготовления жидких мазей.
При ревматизме и головных болях принимают отвар или свежий сок из листьев персика.
Как мочегонное средство при мочекаменной болезни назначают плоды и цветки персика.
Плоды персика усиливают секреторную деятельность пищеварительных желез, помогают переваривать жирную и тяжелую пищу, а также обладают противорвотным действием.
При заболеваниях желудка с пониженной кислотностью и при запорах нужно выпивать по 50 г персикового сока за 15-20 минут до еды.

Эти ягоды имеют свои немаловажные достоинства, которые отсутствуют у черной смородины. Красная смородина, по сравнению с черной, дает значительно больший урожай,
менее требовательна к условиям произрастания, более долговечна и не так страдает от махровости и почкового клеща.
Ягоды красной смородины содержат значительные количества органических кислот и саха, сочетание которых обусловливает приятный, освежающий вкус.
По содержанию аскорбиновой кислоты и фенольных соединений (лейкоантоцианов, антоцианов, катехинов, флавонолов) они уступают черной смородине.
В ягодах красной смородины найдено 0,2-0,5 мг/100 г В-каротина, белая смородина значительно им беднее (0,04 мг/100 г).
В отличие от многих плодов и ягод красная и белая смородина относительно богаты биотином (2,5 мкг/100 г) и фолиевой кислотой (3-5 мкг/100 г).
Однако по последнему показателю она все же уступает землянике садовой, черной смородине, облепихе, малине, персикам и особенно гранату.
В сушеных ягодах красной и белой смородины найдено значительное количество йода (16-26 мкг/100 г), что намного больше, чем у черной смородины (6-7 мкг/100 г).
Из ягод красной смородины получают прекрасный сок. Его отжимается на 10% больше, чем из ягод черной смородины. Из сока готовят чудесное желе,
мармелад, освежающее мороженое и др. Вина и ликеры,считаются лучшими среди других плодово-ягодных напитков этого типа.

Лечебное применение
Свежие плоды, а также продукты их переработки улучшают аппетит, повышают усвояемость пищевых веществ, несколько усиливают перистальтику кишечника.
* Сок обладает освежающим вкусом и особенно рекомендуется лихорадящим больным. В народе его употребляют и как потогонное средство.
* Сок красной смородины считают полезным при мочекаменной болезни, так как он способствует выведению уратов (солей мочевой кислоты).

В плодах черешни мало органических кислот, cахаров находится до 11,5%. Питательные вещества, содержащиеся в ягодах,
особенно полезны детям. В плодах есть провитамин А, витамины С и Р, группы В, никотиновая кислота, много фосфора, кальция и железа. В черешне гораздо больше углеводов, чем в вишне (преимущественно глюкоза).
В ядрах косточек содержатся эфирное масло, белковые вещества, гликозид амигдалин и расщепляющий его фермент эмульсин.

Листопадный кустарник высотой до 40 см, с горизонтальными корневищами и остроребристыми ветвями. Цветки поникающие, одиночные. Ягоды шаровидные,
диаметром до 8 мм, черные с сизым налетом. Цветет черника в конце мая – в начале июня. Хороший медонос.
Черника - целебная ягода, в ней содержится до 6% сахаров, до 7% - дубильных веществ, лимонная и яблочная кислоты, есть витамин С, каротин, микроэлементы,
а также органический краситель - антоцин.
В сезон, когда поспевает черника, нужно стараться есть ее в свежем виде как можно больше и сушить на зиму.
Собранные ягоды едят в свежем виде с молоком и в виде пюре - с сахаром.

Шелковица (другое название – тутовник) – листопадное дерево из семейства Тутовых. Существует около 16 видов тутовых деревьев,
произрастающих в теплой умеренной зоне и субтропической зонах Северной Америки, Азии и Африки. Дерево черной шелковицы имеет темную
кору и плоды вишневого или черного цвета, ветви белой шелковицы более светлые, а плоды – розовые или красные.
Родиной шелковицы черной являются страны Юго-Западной Азии, белая шелковица - родом из восточного Китая. Более четырех тысяч лет жители
Китая выращивают шелковицу для того, чтобы кормить листьями этого дерева тутового шелкопряда – гусениц, чьи коконы используют для производства шелка.
В древнем Китае кору шелковицы использовали для изготовления бумаги, из древесины тутовника делали музыкальные инструменты.
Тутовое дерево упоминается в Библии. Согласно преданию, в городе Иерихон до сих пор можно увидеть шелковицу, в тени которой укрывался Иисус Христос.
Больше всего ценят шелковицу за ее ароматные, вкусные и полезные плоды. Плод шелковицы – мясистый, состоит из мелких костянок, длиной около 2-3 см,
красного или темно-фиолетового цвета, сочный, со сладким вкусом. Шелковица обильно плодоносит каждый год, и с одного большого дерева можно
собрать урожай до 200 кг ягод. Наиболее вкусны ягоды черной шелковицы, зато сок белой шелковицы не оставляет
на руках и одежде трудно выводимых пятен, от которых страдают сборщики черных ягод.
Ягоды шелковицы – вкусное лакомство для взрослых и детей. Чаще всего их едят свежими, а также делают из них начинку для пирогов,
готовят сладкие вареники с шелковицей. Из плодов шелковицы делают сок, варят компот, кисель, изготавливают вино и водку-тутовку.
Шелковицу консервируют, варят из нее сироп и варенье, готовят пастилу, джем и шербет. Из сушеных ягод готовят порошок, который добавляют в выпечку.

צימרים לזוגות במושב אודם שברמת הגולן. חופשה רומנטית מיוחדת במינה בסוויטות זוגיות מעוצבות וברמה שלא הכרתם, בין עצי האלון של יער אודם בלב הגולן אל מול מרחבי הנוף הפתוח. הסוויטות, מעוצבות בתשומת לב מיוחדת ואישית לחופשה חלומית ובלתי נשכחת!

זוהי הזמנה אישית לנופש חם ומפנק, באווירה קסומה ממש כמו באגדות!

אוכמנית (Vaccinium Cyanococcus) היא מין של שיח נשיר וגבוה, הנושא פירות בתצורת ענבה כדורית בצבע סגו כהה. השיח יכול להתנשא לגובה של עד 3 מטרים. נפוץ ביערות אמריקה הצפונית ובמזרח אסיה.
אוכמניות נמצאות בגידול מתורבת במדינות רבות, ביניהן ארצות הברית, קנדה וצ'ילה. עונת הקטיף של פירות אלו היא בין חודש מאי לספטמבר באמריקה, ובין דצמבר למרץ בניו-זילנד. את הפירות ניתן לאכסן לתקופה של שבועות ספורים במקום קריר ויבש, וניתן להקפיאם לפרק זמן ממושך יותר.

אף על פי שאוכמניות נפוצות לאורך כל השנה, אחת מהריבות הפופולריות ביותר היא ריבת אוכמניות, לרוב בשילוב עם פירות יער אחרים כגון אסנה. זאת הודות לצבע העמוק שנוצר מהאוכמניות, שנותן לריבה מראה מושך יותר ללא צורך בצבעי מאכל.

אוכמניות הן גם תוסף מקובל ונפוץ במוצרי מאפה רבים, כגון מאפין ופנקייק, על מנת להוסיף צבע ולהוסיף בטעמן המתוק חמצמץ את המתיקות של הסוכר. בשל טעמן, הן נחשבות כציפוי מתאים על עוגות גבינה קרות, לעתים בשילוב עם פירות יער נוספים בעלי טעם חמצמץ עוד יותר כגון חמוציות.

יתרונות הפרי בתזונה
הודות לריכוז גבוה של נוגדי חמצון, לאוכמניות מספר שימושים ברפואה התזונתית. מחקרים שנערכו בארצות הברית מצאו כי אוכמניות מכילות נוגדי חמצון בריכוז גבוה, והחל מחודש מרץ 2007 נערכים מחקרים נוספים להערכת השפעתן המיטיבה של אוכמניות על תפקוד המוח ומניעת תהליכי זקנה בבני אדם.

מחקרים קודמים שנערכו בארצות הברית ובבריטניה מצביעים על התועלות הרפואיות הבאות בשימוש באוכמניות:

שיפור ראיית-לילה - שימוש באוכמניות למטרה זו נעשה על ידי טייסי חיל-האוויר הבריטי בזמן מלחמת העולם הראשונה.

מניעת ועיקוב הופעת קטרקט - צמצום נזקי החימצון העלולים להביא להופעת קטרקט

מניעת התחמצנות כולסטרול - צמצום הנזקים הנלווים לחימצון כולסטרול ולעודף LDL עונת הגידול

פטל שחור ("אוסנה") הוא פרי יער גדול יחסית בגוון סגול כהה-שחור המורכב מהרבה גרגרים קטנים המוכרים מצורת הפטל. הפטל השחור גדל על שיח קוצני רב-שנתי, כאשר פרחיו, אשר צבעם הוא לבן, פורחים באפריל-מאי והפרי מוכן לאסיף ביולי-אוגוסט. הפרי אכיל ונחשב למעדן, פרי הבוסר הוא בעל טעם חמצמץ בעוד שהפרי הבשל הוא מתוק. חיות בר ניזונות מהפרי ומפיצות אותו. הפרחים מואבקים בין השאר על ידי דבורים. הפטל השחור נפוץ בצפון אמריקה, באירופה וברחבי העולם במיוחד סמוך למקורות מים. בארץ ישראל גדל מין דומה, Rubus sanctus — פטל קדוש. עוד שימוש של צמח הפטל השחור הוא כגדר חיה.

ערכים תזונתיים
ב 100 גרם פטל שחור טרי יש:
אנרגיה - 84 קלוריות
חלבון - 1.7 גרם
שומנים - 1.3 גרם
פחמימות - 17 גרם
ויטמין סי - 30 מ"ג
סידן - 46 מ"ג
אשלגן - 245 מ"ג

שני מינים של דובדבן ידועים במיוחד בשל פריים הטוב למאכל אדם: דובדבן מתוק (גודגדן, Prunus avium), ודובדבן חמוץ (Prunus cerasus). מינים אלה הינם עצים גדולים וחסונים העשויים להתנשא לגובה 18 מטר, אך בגידולים מסחריים מגבילים את גובה העץ ל-4 מטר. קיימים עוד כמה עשרות מינים בתת-הסוג דובדבן, חלקם בעלי פרי אכיל, כגון הדובדבן היפני (Prunus serrulata).

עצי הפרי נפוצים באסיה, באירופה ובאמריקה הצפונית, כאשר בראש רשימת הארצות המגדלות פרי זה באופן מסחרי נמצאות איראן, טורקיה וארצות הברית.

לשני המינים הידועים מספר זנים, אך שניהם זקוקים לאקלים קר של בערך 1,000 שעות קור, ושניהם מואבקים על ידי דבורים. עץ הגודגדן זקוק לעץ גודגדן סמוך על מנת להניב פרי.

פירות הדובדבן מהווים מאכל נפוץ. עקב טעמם החזק לא נהוג לאכלם לבד, אלא כתוספת לעוגות, סלטי פירות ועוד. דובדבנים נמכרים לעתים קרובות כשהם מגולענים ובתוך סירופ מתוק. בנוסף, נהוג להכין מדובדנים מיצים וריבות. הודות לצבעו האדום העז של הפרי משתמשים בו רבות לקישוט מאכלים. מקובל לשים דובדבן על הקצפת המעטרת עוגות, מילקשייקים וכדומה, ומכאן הביטוי הדובדבן שבקצפת, שפירושו: החלק הטוב ביותר.

בישראל גדל בר שני מינים של דובדבן: דובדבן שרוע (Cerasus prostrata), שהוא שיח הגדל בחרמון, ודובדבן קטן פרי (Cerasus microcarpa).

בצפון הארץ קיימים מטעים מסחריים של עצי דובדבן, המניבים פרי טוב למאכל.

דומדמנית היא שיח עונתי הגדל לגובה של 1-1.5 מטר (ולפעמים אף 2 מטרים). העלה הוא בעל חמש אונות; העלים מסודרים בספירלה מסביב לגבעול. הפרחים צהובים-ירוקים ומהם גדלים הפירות האדומים הבוהקים, שהקנו לשיח את שמו. הפירות גדלים באשכולות המונים שלושה עד עשרה פירות; גודל כל פרי 8 - 12 מילימטר. השיחים גדלים בעיקר במערב אירופה (צרפת, בלגיה, הולנד, גרמניה וצפון איטליה), שם הם נחשבים נפוצים.

צרפת ובלגיה היו הראשונות לגדל דומדמניות באופן מסחרי, וכבר ב 1600 נזרעו השדות הראשונים. כיום מגדלות מדינות רבות את הפרי באופן מסחרי, ביניהן מדינות באסיה, והוא עדיין נפוץ בצפון אירופה, שם הוא גדל באופן טבעי.

פרי הדומדמנית נחשב חמוץ יותר מזנים דומים לו (כגון ענבי שועל) והוא מגודל בעיקר עבור ריבות ומנות מבושלות (ולא נאכל חי). בסקנדינביה לדוגמה, הפירות משמשים למרקים ולפודינג, ובגרמניה הם מבושלים עם מרנג והופכים למילוי לטארטים.

שימושים רפואיים
לפרי הדומדמנית גם שימושים רפואיים רבים. הוא מסוגל להוריד חום, לגרום להזעה, לזרז את המחזור החודשי, לגרום להקאות, לעצור דימומים, לנקות את מחזור הדם, לגרום להפרשה מוגברת של שתן, לתרום לעיכול ולהגביר את התיאבון. חלק מתכונות אלו נובעות מהרמה הגבוהה של ויטמין C, סיבים וחומצות בפרי. ידוע גם שתה המוכן מדומדמניות מיובשות יכול להקל את הסימפטומים של שיגרון ושיגדון ולעזור לגרגר בשעה של זיהום בפה.

חזרזר (באנגלית: Gooseberry, שם מדעי: Ribes uva-crispa) הינו שיח קטן בעל פרחים מהסוג Ribes, אח לדומדמנית וענבי השועל. הוא צומח באירופה, צפון אפריקה ומערב אסיה.

העכובית היא שיח נשרך, בגובה מטר עד שלושה. גבעוליו נוקשים, ולרוב צומחים בקבוצות קטנות. על הגבעול מתפתחים פרחים דמויי פעמון, בקבוצות של בודדים וזוגות. הפרי הינו ענבה עגולה, בגוון בהיר (ירוק-צהוב, עם נימים לבנים) או במקרים מועטים סגול. במרבית זני הבר, פרי העכובית בעל פלומה; בזן אחד המגודל למאכל, הפרי חלק.

חזרזר הינו רק אחד מהשמות העבריים לצמח ה-Gooseberry; שם נוסף הוא עכובית. קיים בלבול לגבי ייחוס השם ענבי שועל לעכובית, היות שפרי השיח מזכיר במראהו ענבים; כיום, הייחוס של השם ענבי שועל הוא לשיח ה-Black Currant, השייך גם הוא לסוג Ribes, או לשיח הדומה לו במראה סולנום שחור, שנקרא בערבית לעתים ענבי שועל או ענבי נחש.

בארץ השיח גדל רק  בצפון רמת הגולן, ככל הנראה בגלל דרישות אקלים.

ביער אודם, יער טבעי וקסום, מתגוררות חיות בר בעלות קרניים. יער האיילים פותח בפניכם אפשרויות אמיתיות לחוויות כמו באגדות. בקצה הגולן, ביער אודם חי לו במבי - אמיתי. אנו ניקח אתכם לסיור מודרך ביער היחידי מסוגו בארץ, להכיר מקרוב את במבי ומשפחתו, ואת השכנים: משפחת בעלי הקרניים.

נוף האלונים הייחודי של יער אודם הקסום, מהווה פתיחה הולמת לביקור נעים וטעים ביקב הקטן והמיוחד, שהוקם ביישוב אודם בצפון הגולן.

מעיינות חמים, עיסויים ושפע פינוקים
ספא וילג' חמת גדר מזמין אתכם ליום כיף מרגיע, מחזק, מחדש משחרר ומפנק.
בספא וילג' יש את כל מה שנדרש ליום של שלווה רוגע ובריאות, לצד כל האטרקציות הנמצאות בחמת גדר.
במקום תהנו מבריכות עם מים שעושים קסמים, שכשוך בג'קוזי, שהייה בסאונה ומגוון עשיר של טיפולי גוף, טיפולי בריאות, טיפולי פנים וטיפולים הוליסטיים. 

פטל אדום (שם מדעי: Rubus idaeus)
הוא מין של פטל הנפוץ באירופה וצפון אסיה. היה ידוע ביוון העתיקה כשיח נותן פרי, ושמו הלטיני נלקח מהר איידה בטורקיה, הסמוך למקום גידולו המקורי. הפטל האדום הוא שיח בגודל בינוני (בגובה מטר עד שלושה) רב שנתי, הצומח מחדש מדי שנתיים. הצמח מעל פני הקרקע נראה כדו-שנתי, אך מערכת שורשיו רב שנתית. בשנה הראשונה מצמיח השיח מערכת ענפים מהירה וגבוהה, ומגיע כמעט לגובהו המרבי. בשנה זו לרוב לא יצמיח השיח פרחים. בשנה השניה השיח פורח בשלהי האביב, עם פרחים קטנים (קוטרם כסנטימטר), שכמו כלל הורדיים בעלי חמישה עלי כותרת. הפירות מקובצים, בעלי גוון אדום בולט וטעם מתוק חמצמץ. כמו מרבית מיני הפטל, צורת הקיבוץ היא במעגל סביב העוקץ, כשמרכז המעגל חלול. בניגוד לאוסנה, נוטה פרי הפטל האדום להתפרק לכדוריות הבודדות עם הקטיף. כמו כן, קני הענפים של הפטל האדום אינם קוצניים, בניגוד לשאר מיני הפטל. הפטל האדום גדל באזורים מיוערים, תחת כיסוי עלווה של עצים גבוהים ממנו אך גם בקרחות יער. השיח מגודל גם למטרות חקלאיות, והוא אב קדמון למרבית הזנים  
המתורבתים בחקלאות הפטל כיום.

אתר הקמפינג בלום וילג' ממוקם סמוך לקייקי כפר בלום בלב הטבע הגלילי, על גדות נהר הירדן.
האוהלים ממוקמים בסמוך לפארק האטרקציות הגדול – פארק טופ רופ - כך שהנופשים בקמפינג נהנים מנופש אטרקטיבי הכולל שפע אטרקציות לכל המשפחה - שייט קיאקים רגוע או אתגרי, שייט לקטנטנים, סיור ברכבת לילדים במתחם, אומגה למים, קיר טיפוס, פארק חבלים, ירי בחץ וקשת ועוד פעילויות מגניבות

מוזמנים לחופשה בלתי נשכחת בפארק נופש פסטורלי על שפת האגם, אידיאלי לבילוי זוגי או משפחתי שופע חוויות
המתחם קסום ממוקם על שפת אגם טבעי, ותוכלו ללון בו בבקתות עץ משודרגות וממוזגות, אוהלי גלמפינג מרווחים וממוזגים או באוהלי נוחות 
מתחם חדש, מפנק, איכותי, שופע מרחבים פתוחים אל מול נוף עוצר נשימה - כל מה שנחוץ לחופשת קמפינג מושלמת (-: 
להנאתכם, ניתן גם לשלב מסלולי הליכה הסמוכים למקום - עין חרמון, שמורת נחל דן, מעיינות הבניאס ומבצר נמרוד, וקטיף דובדבנים מפנק וטעים במיוחד (בעונה)

לינה באוהלים בבוסתן פרי בצפון הגולן
בואו להתארח באתר קסום שופע עצי פרי, ובו לינה, קטיף עצמי ואטרקציות
בלב עמק קונטרה, בתוך מטעי קיבוץ עין זיוון, חי וצומח לו הבוסתן הכי גדול בארץ

תות עץ (שם מדעי: Morus) הוא סוג של עצי פרי נשירים ממשפחת התותיים. הסיווג של מיני הסוג שנוי במחלוקת, בין היתר בשל קיום בני-כלאים פוריים; הסיווגים היותר מקובלים מונים 10 עד 15 מינים, למרות שיש פרסומים של מעל 180 מינים שונים.

צמחי התות הם חד-ביתיים או דו-ביתיים. העץ הצעיר גדל בקצב מהיר, אך הקצב מאט וגובהו של עץ בוגר מגיע בדרך כלל ל-10 עד 15 מטרים. בדרך כלל הצמח מפיץ את הזרעים באמצעות בעלי חיים (בעיקר עטלפים וציפורים).

עצי התות הגיעו לארץ ישראל ממדינות אסיה כבר לפני למעלה מאלף שנים. עלי העץ הם מזונם הכמעט בלעדי של זחלי טוואי המשי, ומכאן חשיבותם הכלכלית בתעשיית המשי. את טוואי המשי מגדלים בעיקר בסין. שם מגדלים את עצי התות במטעים גדולים ומגלמי העש מפיקים את סיבי המשי. סין היא היצרנית הגדולה ביותר של משי, בזכות מספר עצי התות העצום שהם מגדלים.

בישראל נפוצים בעיקר מיני התות הבאים:
תות שחור (Morus nigra)
תות לבן (Morus alba)
תות פקיסטני (Morus macroura) הידוע בפירותיו הארוכים (ראה תמונה).
עצי התות מתחילים ללבלב בחודש אפריל והפירות מבשילים בחודשים אפריל-מאי.

תות שדה הוא סוג של צמח ממשפחת הוורדיים הכולל כ-35 מינים שונים שהידוע בהם הוא תות הגינה, או בשמו המדעי תות שדה צ'יליאני.

תות השדה הוא אחד הפירות האהודים בעולם זה אלפי שנים. הוא היה מוכר באירופה. ובאסיה כבר בעת העתיקה ובמקביל הכירו אותו גם ביבשת אמריקה. האינדיאנים הצליחו לגדל אותו ובמאה ה-18 התחילו להגיע זנים אמריקאיים של תות שדה לאירופה.  עד היום אפשר למצוא בצרפת תות-שדה בר.

זני תות השדה בארץ מוצאם מקליפורניה. עד שנות השישים גדל התות בשדה פתוח והניב בחודש מרץ. היום מגדלים אותו גם מתחת למעטה פלסטי מוגן מגשם, קור, ברד ורוח. התנובה מחודש דצמבר עד חודש יוני.

תות השדה מהווה מקור טוב לוויטמין C, לוויטמין A ולוויטמינים מקבוצת B. הוא עשיר באשלגן, ברזל וסידן ודל בקלוריות: 26 קלוריות ל-100 גרם תות-שדה.

אצל חלק מהאנשים מופיעות תגובות אלרגיות לתות שדה, אולם יש הטוענים כי חליטה של הפרי מנטרלת את תופעות האלרגיה