פטל שחור ("אוסנה") הוא פרי יער גדול יחסית בגוון סגול כהה-שחור המורכב מהרבה גרגרים קטנים המוכרים מצורת הפטל. הפטל השחור גדל על שיח קוצני רב-שנתי, כאשר פרחיו, אשר צבעם הוא לבן, פורחים באפריל-מאי והפרי מוכן לאסיף ביולי-אוגוסט. הפרי אכיל ונחשב למעדן, פרי הבוסר הוא בעל טעם חמצמץ בעוד שהפרי הבשל הוא מתוק. חיות בר ניזונות מהפרי ומפיצות אותו. הפרחים מואבקים בין השאר על ידי דבורים. הפטל השחור נפוץ בצפון אמריקה, באירופה וברחבי העולם במיוחד סמוך למקורות מים. בארץ ישראל גדל מין דומה, Rubus sanctus — פטל קדוש. עוד שימוש של צמח הפטל השחור הוא כגדר חיה.
ערכים תזונתיים
ב 100 גרם פטל שחור טרי יש:
אנרגיה - 84 קלוריות
חלבון - 1.7 גרם
שומנים - 1.3 גרם
פחמימות - 17 גרם
ויטמין סי - 30 מ"ג
סידן - 46 מ"ג
אשלגן - 245 מ"ג